- MALZEMELER:
- Bir paket milföy hamuru(10luk paket)
- 250 gr.kuşbaşı et(bonfilelik)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 orta boy havuç(haşlanmış)
- 1 yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- tuz karabiber
- HAZIRLANIŞI:
- Tencerede sıvı yağı kızdıralım.Fındık iriliğinde doğranmış etleri ilave edelim.Suyu çekene dek kavuralım.Soğanları ilave edip pembeleştirelim.Küp doğranmış havucu ve haşlanmış bezelyeleri ilave edlim.Kabukları soyulmuş ve tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri ilave ederek 5 dk. daha pişirelim.Tuz karabiber ekleyerek ateşten alalım.Milföy hamurlarının ortasına bu harçtan bir miktar koyalım.Zarf şeklinde kapatarak ters çevirelim.Üzerine milföy hamurlarından kestiğimiz şerilerle süsler yapalım.Yumurtasını da sürelim ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırın da kızarana dek pişirelim.
- NOT:Böreğin içine isteğe göre patates veya peynir de koyabilirsiniz..
Benzer Başlıklar
